世界一の子供向けレシピ本「ひより食堂へようこそ」が無料公開!

2020年の料理本のアカデミー賞「グルマン世界料理本大賞 children部門」で世界一に輝いた「ひより食堂へようこそ」の全レシピが、外出自粛を受けてオンライン公開されました。

食育で話題の「ひより保育園」とは?

鹿児島県霧島市の「ひより保育園」は、「食べることは生きること」をテーマに、さまざまな食育活動を行っている保育園です。園児たちは0歳から食材に触れ、2歳児以上になると包丁で野菜を切り始めるのだとか。

さらに卒園までには、魚をさばくことや揚げ物ができるようになるといいます。その活動は、年間100件ほどの視察や取材を受けるほど注目を浴びています。

食育の知恵が詰まった世界一のレシピ本

同園の食育から生まれた「ひより食堂へようこそ」は、小学校にあがるまでに身に付けたい料理の基本が詰まったレシピ本です。「園外の子供たちにもお料理の楽しさを味わってほしい」という想いで企画され、現場の先生たちのアイデアと知見を生かして作られました。2020年には、料理本のアカデミー賞と呼ばれる「グルマン世界料理アワード(children部門)」の1位を受賞しています。

料理の工程は、図やイラスト付きで子供でもパッと理解しやすいと評判。調理師や栄養士による旬の食材のおいしい食べ方や選び方のほか、料理を教える際のポイントや食育のヒントも添えられています。

 

外出自粛中の子供たちに向けて全レシピ無料公開

今回、自宅での家族時間が増えたことを受け、同書のレシピ部分がすべてオンライン上で無料公開されました。

閲覧できるレシピは、「おにぎり」「味噌汁」から「肉じゃが」「唐揚げ」などのメインディッシュまで、全21種類。いずれも園児や親から人気のメニューばかりです。そのほか、料理の基礎となる「火加減・包丁の持ち方」のページもダウンロードでき、プリントアウトして活用できますよ。

さらに、サイト内では年長クラスの子供たちが「子供レストラン」を開催する動画も見られます。大人顔負けの手つきで野菜を切り、揚げ物をする子供たちの姿には目を見張るものがあり、必見です。

ぜひ今回のレシピを、子供との楽しい時間や食育に役立ててみてくださいね。

「ひより食堂へようこそ」レシピ公開ページ

SHARE ON
Facebook
Twitter

RELATED ARTICLEあなたにおすすめの記事

  1. 親の「褒め方」で子供は変わる! 年齢別のコツ&正しい叱り方も

  2. 乳幼児&小学生おすすめ「知育玩具」9選 最新・定番・人気も!

  3. 男の子と女の子でこんなに違う!効果的な叱り方

  4. 子どもは自分の分身じゃない!パパ必見の0~6歳年齢別コミュニケーション術

  5. 【てぃ先生に聞く】「愛情の要求」と「ワガママ」の見極め方

  6. 年齢別おすすめ絵本【6歳編】世の中の常識を学ぶ絵本

  1. 親の「褒め方」で子供は変わる! 年齢別のコツ&正しい叱り方も

    2021.06.18

  2. 図鑑博士が教える幼児から小学生向けおすすめ「動物図鑑」5選

    2021.06.18

  3. 子どもを片付け上手にするテクニックや声かけとは?

    2021.06.17

  4. 自宅ですぐにできる!年齢別おすすめ水遊び

    2021.06.17

  5. 正しいお箸の持ち方を子どもに身につけさせる方法

    2021.06.17

  1. 新じゃがで絶品!子どもと6月の手仕事「芋もち」のレシピとポイント

  2. 子どもが泳げるようになる方法! 水嫌い克服や教え方も伝授!

  3. 幼児や小学生が残酷な行動をするのはなぜ? 理由&親のとらえ方も…

  4. OQTA スマホ 鳩時計

    スマホで「想いを送る」鳩時計は親子関係にどんな影響を与えた?

  5. 本山勝寛 好奇心

    自ら学び続ける子どもになる! 社会を生き抜く「非認知能力」の育…

みらいこSNSをフォロー